J'ai déjà eu l'occasion de l'aborder de manière discrète : j'ai le privilège d'entretenir avec Kozlika une relation un peu spéciale. Les hasards de sa vie font qu'elle travaille littéralement en bas de chez moi et que ses horaires (atypiques et harassants) conviennent assez bien à mon emploi du temps. Il arrive parfois que nous nous retrouvions au moment où elle débauche pour prendre un café aux alentours de 14 heures et discuter un brin.

Lors de notre dernière rencontre autour d'une tasse fumante, elle a émis l'idée que je cuisine de temps en temps pour elle en lui préparant un petit doggy bag qu'elle pourra emmener et faire réchauffer le soir même. Et j'avoue que l'idée me plaît. Si les dons culinaires de Kozlika sont légendaires, notamment son clafoutis, il est de notoriété publique qu'elle n'a pas beaucoup de patience pour confectionner un repas. A l'opposé, je fais partie de ceux qui ne rechigent jamais à prendre de leur temps pour confectionner un plat.

D'un côté des bouches à nourrir (trois personnes chez elle) et de l'autre un célibataire qui adore cuisiner mais , je l'avoue, a toujours un peu de peine à confectionner une vraie recette car si la qualité est parfois au rendez-vous, les quantités le sont toujours et chaque exploit culinaire s'étale sur deux à trois repas. J'ai donc décidé de vous faire régulièrement part de mes expériences de plats à emporter que je vais confectionner pour elle.